Pstruh na gril
Kód: 136Související produkty
Detailní popis produktu
Obsah balíčku:
- Pstruh
- Sójová omáčka
- Bazalka
- Olivový olej
Marináda na Pstruha:
Do hmoždíře vložíme:
- Olivový olej 4 pol.
- Kůra z ½ citrónu
- Šťáva z 1 citrónu
- Sojová omáčka 1 pol.
- Mořská sůl plus drcený pepř (dle chuti)
Pstruha osušíme papírovou utěrkou, lehce osolíme dutinu břišní a naplníme stvoly čerstvé bazalky.
Pstruha pokapeme olivovým olejem a vkládáme ho na předem rozpálený gril. Grilujeme z obou stran 4 minuty (dle velikosti).
Před servírováním pstruha přeléváme předem připravenou citrónovou omáčkou.
V průběhu grilování gril přiklápíme. Před servírováním grilované pstruhy necháme 2–3 minuty odležet (ihned servírujeme).
Doporučení šéfkuchaře:
Grilovaného pstruha servírujeme s grilovaným zeleným chřestem.
Tip: Citronovou omáčku připravíme jednoduše tak, že necháme ve vývaru s trochou bílého vína změknout cibuli či šalotku nakrájenou nadrobno. Následně stáhneme z plamene a postupně vmícháváme na kostičky nakrájené vychlazené máslo do krémové konzistence. V posledním kroku přidáme citronovu šťávu, která omáčku ještě zahustí.
Doplňkové parametry
Kategorie: | E-SHOP |
---|---|
Hmotnost: | 0.25 kg |
Druh ryby: | Pstruh duhový |
Vyvrhnutý: | Ano |
Chov: | Lážovice |
Hmotnost: | 250g |
Skladování: | 0-5°C |
Alergeny 4: | Ryby |
Alergeny 6: | Sójové boby |
? Minimální trvanlivost: | 4 dny |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.