Sumeček africký na gril

Kód: 137
315 Kč 1 575 Kč / 1 kg
Skladem (>5 ks)

S naším grilovacím setem už se nemusíte o nic starat. Vše vám pěkně nachystáme do jednoho balíčku. Sumečka, ingredience na marinádu i recept s tipem od Zdeňka Křížka. Vy si jen užijete tu nezapomenutelnou grilovačku s vašimi top lidmi.




Detailní informace

Detailní popis produktu

Obsah balíčku:

  • Sumeček filet                                              
  • Thajské coulis                             
  • Koriandr
  • Olivový olej                                                 
  • Limetka                                         
  • Chilli paprička
  • Agávový sirup

Marináda na Sumečka:

Do hmoždíře vložíme:

  • Olivový olej 4 pol.     
  • Agávový sirup                                            
  • Šťáva z 1 limety            
  • Najemno nakrájená chilli paprička                
  • Najemno nakrájený koriandr                                             

Jednotlivé filety marinovaného sumečka grilujeme na předem rozpáleném grilu z obou stran 6 min. Po ogrilování jednotlivé porce necháme odležet 4 minuty. Ihned servírujeme s thajským coulis.


Doporučení šéfkuchaře:

Thajský salát z rýžových nudlí – potřebné suroviny na 4 porce*:

Chilli dresink:

Sladké chilli papričky 12 ks                   
Limetová šťáva z 10 limet
Rozvar z palmového cukru 8 pol.
Rybí omáčka 6 pol.

Postup:

  1. Sladké chilli podélně rozřízneme a zbavíme papričky jadřince. Očištěné je vložíme do předem připravené vroucí vody. Spaříme 4 minuty.
  2. Poté papričky schladíme ve studené vodě nebo ledové tříšti.
  3. Takto připravené je přendáme do mixovací nádoby a postupně přiléváme: rozvar z palmového cukru, rybí omáčku a čerstvou šťávu z limet.
  4. Vše důkladně promixujeme v jemný dresink.

Salát z rýžových nudlí – potřebné suroviny na 4 porce:

Sojové klíčky 4 hrsti
Granátové jablko 1 ks (zrníčka)
Thajské mango 1 ks
Vařené rýžové nudle – 2 hrsti
Sladké arašídy 4 pol.
Mátové lístky 16 ks (nakrájené na nudličky)
Chilli dresink 16 pol.

Postup:

  1. Do misky vložíme sojové klíčky, mátu, vařené rýžové nudle a zrníčka granátového jablka.
  2. Thajské mango nakrájíme na delší nudličky, které vložíme do předem připravené směsi z rýžových nudlí.
  3. Připravený salát dochutíme připraveným chilli dresinkem.

Servírování:

Thajský salát z rýžových nudlí servírujeme v hlubokém talíři. Před konzumací posypeme sladkými arašídy. Popřípadě dle chuti přeléváme chilli dresinkem.

* Suroviny nejsou součástí grilovacího balíčku

Doplňkové parametry

Kategorie: E-SHOP
Hmotnost: 0.2 kg
Druh ryby: Sumeček africký

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
fixed-img

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení