….Vánoce jsou svátky klidu, dej si aquaponickou rybu :).
No dobře, … poezie možná není naše parketa, ale za naší produkcí si stojíme!
A kdy jindy dopřát sobě i svým blízkým to nejlepší než teď, o svátcích?
Pro tuto příležitost jsme pro Vás připravili speciální selekci produktů a těch nejkvalitnějších ryb, které si u nás v Rybí zahradě spokojeně žijí v symbióze s našimi rostlinami. Rostlinky a saláty jsme do balíčků také přibalili.
Co si pod tím máte představit?
Třeba TŘÍCHODOVOU VEČEŘI pro 4 OSOBY, aneb Vánoční menu trochu jinak. Dle přiložených receptů si s komponovaným balíčkem snadno poradíte a štědrovečerní menu snadno připravíte. Netřeba Vám receptů? Tak si jen představte balíček plný těch nejkvalitnější surovin, které využijete tak, jak se Vám zlíbí.
S obsahy balíčků se můžete detailněji seznámit zde./
A pokud objednáte do 19. 12. doručení do Vánoc Vám garantujeme!
…tak šťastné, chutné a odpovědné..
Vaše RZ
Jednotlivé recepty:
Bliny s uzeným jeseterem, krémovým sýrem a bylinkami
Staročeský houbový kuba se sumečkem africkým
Osvěžující nealkoholické mojito s jahodami
Suroviny:
150 g uzeného jesetera
250 ml mléka
200 g hladké pšeničné mouky
1 polévková lžíce sušeného droždí
1 vejce
1 lžička krupicového cukru, špetka soli
olej na smažení
100 g krémového sýra dle vlastních preferencí
cca 700 g (3 ks) kapřího skeletu
cca 900 g (2 ks) kapří hlavy
¼ (60 g) kostky másla
1 menší cibule (ideálně šalotka)
2 mrkve
1 petržel
¼ celeru
½ (125 ml) smetany na vaření či polovinu množství smetany na šlehání a 4 lžíce navíc pro dekoraci
2 rohlíky
1 lžíce sekaných bylinek
10 kuliček nového koření
10 kuliček jalovce
20 kuliček černého pepře
4 ks bobkového listu
Sůl, pepř
800 g sumeček africký - filet s kůží
1 hrnek (250 g) ječných krup
2 hrsti (50 g) sušených hub
2 lžíce hořčice
2 lžíce hladká mouka
⅛ (cca 30 g) másla
2 stroužky česneku
1 cibule
1 lžíce kvalitní sušené, nebo ideálně čerstvé majoránky
5 lístků máty
2 lžíce mátového sirupu
1 velký panák koňaku
Šumivé víno, ideálně Šampaňské, na dolití skleničky
Led
5 lístků máty
2 lžíce mátového sirupu
8 jahod
Sodovka na dolití skleničky
Led
